2月21日(金)給食

今日の給食は、ごはん、ふりかけ、牛乳、里芋といかの煮物、かす汁です。
【かす汁】かす汁とは、酒かすを入れた具だくさんの汁もののことです。実には、鮭や豚肉と、大根やごぼうなどの季節の野菜が入ります。
　酒かすというのは、お酒を造る途中、もろみをしぼったあとに残る「かす」のことで、独特のいい香りがします。かす汁の他、奈良漬けやわさび漬け、即席の甘酒などにも使われます。
　　かす汁は、あまり食べなれてない人もいるかもしれませんが、寒い冬に食べると、とても体があたたまる汁ものです。