【すいか】スイカは、日本からはるか遠く、アフリカのさばくで生まれました。カラカラにかわいたさばくで、水分たっぷりのスイカが育つなんて不思議ですね。スイカは、暑くて雨が少ない場所で育てると、あまくておいしくなります。昔のスイカは皮全体が黒っぽく、しまもようがありませんでした。長い年月をかけて、いろいろなスイカが作られるようになりました。わたしたちがよく食べる、皮に黒いしまもようがある物や。中が黄色いスイカ、小さいスイカなど、世界中で150種類くらいのスイカが作られています。スイカは水分が多く、体の中のいらないものを外に出す働きがあるので、あせをかく夏にぴったりの食べ物です。