4月22日(火)給食

今日の給食の献立は、むぎごはん、牛乳、はるやまよせ、すのもの、のりつくだにです。
【高野どうふ】高野どうふは、和歌山県の高野山で作られたことから、その名がついたといわれています。昔は、とうふを寒い冬の夜、外で凍らせ、わらでしばって干していましたが、今では機械を使って大量生産できるようになりました。乾燥しているので、保存食品としても大いに役立っています。高野どうふはとうふと同じように、たんぱく質やカルシウムを多く含み、消化がとてもよい食品です。