6月11日(水)給食

 

今日の給食は、たかなラーメン、牛乳、ちゅうかあえ、あおうめゼリーです。
【高菜漬け】高菜の原産地は中央アジアで、シルクロードを通じて日本には平安時代に中国から入ってきたといわれています。
　　西日本一帯で広く作られており、江戸菜とも呼ばれています。葉や茎は軟らかく辛味があります。辛味の成分はマスタードなどと同じです。主に漬物にして食べられます。
　　熊本県阿蘇地域や福岡県筑後地方での栽培が盛んでこの地域の高菜漬けは名物となっています。今日はラーメンに高菜漬けを入れています。ラーメン屋さんで高菜漬けをトッピングしている人がいるかもしれませんね。