6月18日(水)給食

今日の給食の献立は、なすのミートソーススパゲティ、牛乳、イタリアンサラダです。
【なす】なすはインドが原産地です。日本には中国から伝わったといわれています。日本人の好みに合い、広く作られるようになりました。
　　なすをはじめとする夏野菜には昔から体の熱を取り去る効果があるといわれていますが、中でもなすにはその効果がより高いのです。なすの栄養価は低いですが、油をよくすい、油をとる料理として適しています。他にも、つけもの、煮物、てんぷら、やきなすなどいろいろな料理に使われています。