11月27日(水)給食

今日の給食の献立は、かやくうどん、牛乳、あまずあえ、むしパンです。
【にんじん】にんじんは１年中見かけるので旬がなさそうですが、実は秋から冬にかけてが旬です。甘味が増して、おいしくなります。にんじんのオレンジ色はカロテンという色素で、体の中でビタミンＡにかわります。ビタミンＡは皮膚や粘膜を健康に保ち、うす暗いところで目が見えにくくなるのを防ぐ働きや病気から体を守る働きもあります。
　　また、にんじんの葉っぱにも栄養があり、炒めたり、天ぷらにするとおいしいので捨てるのはもったいないですね。